Barbecueën is niet alleen een manier van koken, maar een ware culinaire ervaring die mensen verbindt. Het is een kunstvorm waarbij smaakvolle ingrediënten en vakmanschap samenkomen om de perfecte gegrilde gerechten te creëren. Voor de barbecue-liefhebbers die op zoek zijn naar een onvergetelijke smaaksensatie, hebben we de 5 beste barbecue restaurants van Nederland verzameld. Deze restaurants bieden niet alleen heerlijke gerechten, maar ook een gezellige en levendige sfeer waar je kunt genieten van de ultieme BBQ-beleving. Bereid je voor om je smaakpapillen te verwennen en je zintuigen te prikkelen!
Pendergast – Amsterdam
Pendergast, een charmant klein restaurant in Amsterdam, biedt een no-nonsense ervaring. De heerlijke slow-cooked gerechten met een Amerikaans tintje zijn ronduit verrukkelijk. Het personeel is uitzonderlijk attent en vriendelijk. De vooruitbetaling voor je reservering is begrijpelijk vanwege de tijd die de gerechten vergen. De prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend, en de porties vlees zijn meer dan genoeg. Een gastvrij gebaar vonden wij dat kraanwater ongevraagd op tafel werd gezet.
Blacksmoke – Rotterdam
Blacksmoke in Rotterdam, nu met een uitgestreid terras en regelmatige live optredens, biedt een subliem concept. Een avondje in een “hotseat” is een unieke ervaring. De sfeer, ambiance en wijnkaart zijn buitengewoon. Hoewel alle ‘low and slow’ gerechten mild gekruid zijn en niet overdreven gerookt, zou een vleugje pittigheid of zoetheid, bijvoorbeeld met chipotle en braam-barbecuesaus, een toevoeging zijn voor mijn persoonlijke voorkeur.
Carcasse – Koksijde, België
Voor wie België bezoekt, kan ik Carcasse in Koksijde ten zeerste aanbevelen. Gelegen aan de kust, is dit restaurant van de bekende beenhouwer/meesterslager Direndonck. Ik ben er afgelopen weekend geweest en het was buitengewoon lekker!
Voor het hoofdgerecht genoten we van uitstekend vlees: Angus, Limousin en Chianina. Elk stuk was verrukkelijk en perfect bereid! Ook de bijgerechten, met onder andere savooikool en gratin, kregen de aandacht die ze verdienden.
Texas Smokehouse – Utrecht
Voor de liefhebbers van authentieke Amerikaanse barbecue is Texas Smokehouse in Utrecht een absolute aanrader. Dit restaurant brengt de smaak en traditie van Texas naar Nederland. Met hun langzaam gerookte spareribs, pittige pulled pork en smaakvolle barbecue sauzen zul je hier een ware smaakexplosie ervaren. De gezellige en ongedwongen sfeer van het restaurant maakt het de ideale plek om te genieten van heerlijk eten en goede muziek.
Grillhuisje – Groningen
In het noorden van Nederland bevindt zich Grillhuisje, een charmant barbecue restaurant dat bekend staat om zijn smaakvolle gerechten en gastvrije ambiance. Van malse biefstukken tot verrukkelijke gegrilde groenten, hier vind je een uitgebreide menukaart die aan ieders smaak voldoet. Het vriendelijke personeel en de gezellige sfeer maken van Grillhuisje een must-visit voor barbecue liefhebbers in Groningen en omgeving.
