Gegrilde Courgette met Feta en Munt

Gegrilde Courgette met Feta en Munt: Een fris en smakelijk bijgerecht met gegrilde courgette, feta en munt. Een gezond en smakelijk bijgerecht voor de BBQ: Gegrilde Courgette met Feta en Munt”. Courgette is een gezonde en veelzijdige groente die perfect is om te grillen op de BBQ. Het wordt zacht en sappig en krijgt een heerlijke rokerige smaak. Dit recept voegt feta en munt toe voor extra smaak en frisheid.

Ingrediënten:

  • 2 courgettes, in plakjes van ongeveer 1 cm dik gesneden
  • 100 gram feta, verkruimeld
  • 2 eetlepels verse munt, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Stappenplan:

  1. Verhit de grill op middelhoog vuur.
  2. Bestrijk de courgetteplakjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  3. Leg de courgetteplakjes op de grill en grill ze gedurende 3-4 minuten aan elke kant, tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
  4. Leg de gegrilde courgetteplakjes op een bord en strooi er feta en munt overheen.
  5. Serveer warm en geniet van je Courgette op de BBQ!

Calorieën per 100 gram: 68

Reacties zijn gesloten.