Yo grillmasters! Als het om barbecueën gaat, sta je vaak voor de ultieme vraag: briketten of houtskool? Het is een eeuwenoud debat tussen liefhebbers van de perfecte steak en sappige burgers. Beide brandstoffen hebben hun eigen unieke eigenschappen en brengen verschillende voordelen met zich mee. Maar wat als ik je…
Barbecueën met houtskool is een kunst op zich. De heerlijke smaak, het knapperige korstje en de sappige aroma’s maken het de favoriete kookmethode van menig culinair liefhebber. Maar zelfs de meest doorgewinterde grillmeesters zijn ooit beginners geweest. In deze blog onthullen we de 5 meest voorkomende beginnersfouten bij het barbecueën…
Zelf zalm roken is een leuke manier om de smaak van verse zalm te versterken en deze te serveren aan vrienden en familie. Er zijn verschillende manieren om zelf zalm te roken, waaronder het gebruik van een roker of een barbecue. In dit artikel leggen we uit hoe je zelf…
De Texas Crutch methode is een populaire techniek voor het bereiden van spareribs op een barbecue of smoker. Deze methode is afkomstig uit Texas en is bedoeld om de spareribs sneller gaar te krijgen, terwijl ook de vochtigheid vastgehouden wordt. De methode is eenvoudig toe te passen en levert verbluffende…
De 3-2-1 barbecue methode is een populaire manier om spareribs te bereiden op een barbecue of smoker. Deze methode is bedacht door Jeff Phillips, een barbecue-expert uit Texas, en is geschikt voor spareribs van varkens, maar ook ander vlees zoals kip, lamsribben of runderribben. De methode bestaat uit drie stappen:…
