Tonijn is een heerlijke vis om te grillen en deze tonijnsteak met kruidenkorst is een geweldige manier om tonijn te bereiden. De kruidenkorst van broodkruimels, knoflook, peterselie en citroenschil zorgt voor een knapperige textuur en een heerlijke smaak. Serveer de tonijnsteak met geroosterde groenten voor een gezonde maaltijd.
Stappenplan:
- Maak de tonijnsteak schoon en dep droog.
- Maak de kruidenkorst door broodkruimels, knoflook, peterselie, citroenschil, olijfolie en zout en peper te mengen in een kom.
- Verdeel de kruidenkorst over de tonijnsteak en druk zachtjes aan.
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
- Leg de tonijnsteak op de barbecue en gril 2-3 minuten aan elke kant, of tot hij gaar is.
- Serveer de tonijnsteak met geroosterde groenten en een schijfje citroen.
Ingrediënten:
- 4 tonijnsteaks
- 100 gram broodkruimels
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
Calorieën per 100 gram: 141 kcal
