Inleiding: Deze Surinaamse kip masala kebabs zijn perfect voor de barbecue liefhebbers die van pittig eten houden. Ze zijn snel en eenvoudig te maken en zitten vol smaak.
Weetje: Masala is een populaire specerijenmix in Suriname en wordt gebruikt in vele gerechten. Het is een mengsel van komijn, koriander, kurkuma, kruidnagel en andere specerijen.
Ingrediënten:
- 500 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 el Surinaamse masala kruiden
- 2 el olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 limoen, sap
- Zout en peper
- Kebab stokjes
Stappenplan:
- Marineer de kip in een mengsel van masala kruiden, olie, knoflook, ui, limoensap, zout en peper gedurende 30 minuten.
- Rijg de kip blokjes aan kebab stokjes.
- Grill de kebabs op de barbecue totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer met bijgerechten naar keuze.
Kosten: Ongeveer €10 voor 4 personen.
Calorieën: Ongeveer 250 kcal per portie.
