Het recept dat we vandaag met je delen is een heerlijk en creatief barbecuegerecht op basis van varkensvlees: gegrilde varkensspiesjes met ananas en teriyakisaus. Dit gerecht is perfect voor een zomerse barbecue en zal je gasten zeker verrassen met zijn zoete en hartige smaken. We noemen dit gerecht de “Tropische varkensspiesjes” vanwege de combinatie van sappige ananas en mals varkensvlees.
Een interessant weetje over varkensvlees is dat het een rijke bron is van eiwitten, vitamines en mineralen, zoals ijzer en zink. Het is ook een van de meest geconsumeerde vleessoorten ter wereld. Het combineren van varkensvlees met ananas en teriyakisaus geeft dit gerecht een Aziatische twist, terwijl de ananas zorgt voor een tropisch tintje.
Ingrediënten:
- 600 gram varkensvlees, in blokjes gesneden
- 1 verse ananas, geschild en in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in stukjes gesneden
- 1 groene paprika, in stukjes gesneden
- 1 ui, in stukjes gesneden
- 1 kopje teriyakisaus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sesamolie
- Zout en peper
- Houten spiesjes
Stappenplan:
- Week de houten spiesjes in water zodat ze niet verbranden tijdens het grillen.
- Rijg de varkensblokjes afwisselend met ananas, rode en groene paprika en ui aan de spiesjes.
- Meng de teriyakisaus met de knoflook, sesamolie, zout en peper.
- Bestrijk de spiesjes royaal met de teriyakisaus.
- Verwarm de barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Grill de spiesjes gedurende 10-12 minuten, regelmatig draaien en bestrijk ze nogmaals met de teriyakisaus.
- Serveer de spiesjes direct en geniet van dit smakelijke gerecht!
Dit recept is goed voor ongeveer 6-8 porties. De geschatte calorie-inhoud per portie is ongeveer 350-400 calorieën. De kosten zijn afhankelijk van de prijzen van de ingrediënten in jouw regio, maar dit gerecht is over het algemeen redelijk betaalbaar.
Met deze “Tropische varkensspiesjes” op je barbecue-menu zul je zeker indruk maken op je gasten met een heerlijke en originele combinatie van smaken. Probeer het uit en geniet van dit zomerse gerecht!
